Types d’eau embouteillée réglementés au Canada
| Type d’eau |
Commentaires |
Possibilité qu’il s’agisse de l’eau du robinet |
| Eau de source |
- Tirée d’un aquifère souterrain; remonte naturellement à la surface du sol. L’eau de source doit être prélevée à la source seulement ou par l’entremise d’un trou de forage pour prendre l’eau dans l’aquifère souterrain.
- L’étiquette ne peut porter la mention Eau de source que si l’eau provient d’une source souterraine qui ne fait pas partie d’un approvisionnement municipal.
- Ne peut être traitée, sauf pour y ajouter du dioxyde de carbone, de l’ozone et du fluor.
- On ne peut changer la composition originale de l’eau.
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Non |
| Eau minérale |
- Contient une plus grande quantité de sels minéraux dissous (habituellement environ 500 mg/l).
- Ne peut porter la mention « Eau minérale » que si l’eau provient d’une source souterraine qui ne fait pas partie d’un approvisionnement municipal.
- Ne peut être traitée, sauf pour y ajouter du dioxyde de carbone, de l’ozone et du fluor.
- On ne peut modifier la composition originale de l’eau.
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Non |
| Eau distillée |
- Peut provenir de n’importe quelle source et être traitée à des fins de consommation.
- Le traitement est la déionisation, qui permet de ramener la concentration de minéraux à moins de 10 parties par million.
- Les traitements utilisés pour retirer les bactéries et les sédiments comprennent l’ozonation, l’irradiation aux ultraviolets et la filtration.
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Oui |
| Eau déminéralisée |
- Peut venir de n’importe quelle source et être traitée à des fins de consommation.
- Le traitement est la déionisation, qui permet de ramener la concentration de minéraux à moins de 10 parties par million.
- Les traitements utilisés pour retirer les bactéries et les sédiments comprennent l’ozonation, l’irradiation aux ultraviolets et la filtration.
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Oui |
| Eau gazéifiée ou pétillante |
- Eau embouteillée contenant du dioxyde de carbone.
- Les traitements utilisés pour retirer les bactéries et les sédiments comprennent l’ozonation, l’irradiation aux ultraviolets et la filtration.
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Oui |
Étiquettes des eaux embouteillées étrangères
| Nom |
Commentaires |
| Eau de puits artésien |
- Eau embouteillée provenant d’un puits foré dans un aquifère confiné, qui laisse l’eau s’écouler librement à la surface du sol sans pompage.
- La composition et les propriétés physiques de l’eau sont inchangées.
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| Eau potable ou embouteillée |
- Eau versée dans un contenant ou un emballage scellé et mise en vente pour la consommation humaine. Eau traitée, peut provenir de toute source.
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| Eau glaciaire |
- Provenant d’une source issue directement d’un glacier.
- Aucun traitement autre que la filtration physique et le retrait du fer.
- Aucun changement significatif de la concentration des principaux ions.
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| Eau purifiée |
- Eau embouteillée produite par distillation, déionisation, osmose inverse ou tout autre procédé convenable, et qui ne contient pas plus de 10 mg/l de matières dissoutes au total.
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Adapté des Faits concernant la salubrité des aliments de l’Agence canadienne d’inspection des aliments.
