L'eau embouteilléeL'eau embouteillée peut être une solution de rechange pratique et portable lorsqu'il n'y a pas d'approvisionnement en eau ou en situation d'urgence, où l'eau de l'aqueduc municipal est impropre à la consommation. Depuis le début des années 1990, la consommation d'eau embouteillée n'a cessé d'augmenter au Canada : en 2005, les Canadiens ont dépensé 652,7 millions de dollars pour de l'eau embouteillée, dont ils ont consommé 1,9 milliard de litres.

À mesure qu'augmente la consommation d'eau embouteillée, les citoyens, les fournisseurs d'eau potable des municipalités et les gestionnaires des déchets ainsi que divers organismes font connaître leurs préoccupations au sujet des effets sur l'environnement d'une consommation massive et soutenue d'eau embouteillée dans des régions où l'eau du robinet offre une solution éprouvée, sûre et meilleure marché.

Types d’eau embouteillée réglementés au Canada 

PTEBouteilles en polytéréphtalate d'éthylène (PTE)

Le polytéréphtalate d'éthylène (PTE) est un emballage à usage unique habituellement utilisé dans les industries de l'eau embouteillée et d'autres industries des boissons et des aliments. Les bouteilles en PTE sont conçues pour une utilisation unique. Ces bouteilles sont faciles à recycler et compatibles avec les systèmes de recyclage partout au Canada. Les bouteilles en PTE affichent le numéro 1 dans le triangle de recyclage.

Déchets

Une des principales préoccupations concernant l'eau embouteillée porte sur la quantité de déchets produits. Bien que toutes les bouteilles de plastique soient faites de matériel recyclable, les taux de recyclage au Canada sont estimés à aussi peu que 10 % dans certaines régions; en Ontario, une étude a constaté que les taux de recyclage des bouteilles de boisson en plastique n'étaient que de 35 %.

Les bouteilles qui ne sont pas recyclées se retrouvent dans les décharges, où elles prennent plus de 1 000 ans à se décomposer. L'incinération du plastique n'est pas une option viable puisqu'elle produit du chlore gazeux et des cendres contenant des métaux lourds. Dans de nombreux cas, les bouteilles d'eau sont expédiées à l'étranger à des fins d'élimination.

Loi sur les aliments et drogues

Eau embouteilléeToute l'eau embouteillée mise en vente doit être propre à la consommation. L'eau minérale ou l'eau de source ne doit contenir aucun coliforme ou substance nocive à la source. Les autres eaux embouteillées peuvent subir divers traitements et doivent satisfaire aux exigences réglementaires relatives aux coliformes et aux bactéries aérobies. Au Canada, l'eau embouteillée préemballée est considérée comme un aliment et est réglementée en vertu du titre 12 du Règlement sur les aliments et drogues. La Loi prescrit aussi des normes de qualité, de bons procédés manufacturiers et des exigences d'étiquetage. Le Règlement est appliqué par l'Agence canadienne d'inspection des aliments, qui effectue des vérifications auprès des producteurs d'eau embouteillée pour garantir la conformité.

• une bouteille réutilisableUtilisez une bouteille réutilisable - de préférence en acier inoxydable.
• Si l'eau de votre robinet est chlorée, laissez l'eau reposer dans un pichet durant quelques minutes - cela permettra au chlore de s'évaporer.
• Si l'eau de votre robinet contient des sédiments provenant de la tuyauterie de votre maison, installez un filtre sur votre robinet ou utilisez un pichet filtrant.